Landbouw en voedselproductie dragen wereldwijd aanzienlijk bij aan de door de mens veroorzaakte uitstoot van broeikasgassen, naast fossiele brandstoffen en grootschalige ontbossing. Een transformatie van voedsel-, landgebruik- en watersystemen is nodig om de klimaatimpact drastisch te verminderen, de natuur en biodiversiteit te herstellen en de levensstandaard van 600 miljoen boerengezinnen wereldwijd te verbeteren. Dit zal de klimaatbestendigheid vergroten en uiteindelijk de wereldwijde voedselproductie voor de toekomst veiligstellen. Dit wordt de agrifoodtransitie genoemd.
Het Fascinating-programma, dat staat voor ‘Food Agro Sustainable Circular Nature Technology in Groningen’, streeft naar een regeneratief en circulair landbouwsysteem met 5 subdoelen die de uitdagingen voor de komende 25 jaar aanpakken:
Hoogwaardige voedingsproducten
Duurzaamheid en natuurinclusie
Circulariteit/kringlooplandbouw
Bodemgezondheid
Een duurzaam verdienmodel voor boeren en agrofoodbedrijven in Noord-Nederland
